Hjemmebagte boller
23. januar 2021
Hånden i vejret, hvis du ligesom jeg elsker en nybagt varm bolle med et ordentligt lag smør.
Det er rundtregnet det bedste du kan servere for mig her i huset, så derfor bager vi også altid boller frem for franskbrød – og til stor glæde for både store og små.
Derfor tænkte jeg også, jeg ville dele min opskrift på hjemmebagte boller, som ærlig talt er så nem at gå til. Og det bedste ved opskriften er nok den korte hævetid. Halleluja!
Hjemmebagte boller
Nok verdens nemmeste og måske lækreste boller, du er faldet over her. Hurtige at bikse sammen, perfekte til morgenbordet, fødselsdage eller eftermiddagskaffen.
Ingredienser
- 50 g gær
- 1 dl lunkent vand
- 3 dl mælk
- 6 tsk sukker
- 0,5 dl olie
- 600 g hvedemel
- 1 æg til pensling
Sådan gør du
- Gæren opløses i det lunkne vand
- Tilsæt de øvrige ingredienser, men kun halvdelen af hvedemelet
- Ælt dejen sammen og ælt resten af hvedemelet i lidt ad gangen indtil dejen slipper
- Dejen rulles til en pølse og skæres ud i den størrelse boller du ønsker
- Bollerne formes og stilles til hævning i 25 minutter på en bageplade
- Pensles med æg og bages i 10-12 minutter ved 225 grader almindelig ovn
Værsgo’, Bon Appetit og alle de der andre fine kulinariske ord.
Jeg håber opskriften vækker ligeså meget glæde hos dig og om ikke andet gav dig mulighed for at lade dig inspirere.
Forrige
Er du ensom?
Nyere
Det ramte mig..
Du vil muligvis også synes om
En legendarisk 30 års 80’er fest
Det ramte mig..